Hace ya unos años que me introduje en el mundo de las plantas. Era un universo al que había intentado entrar algunas veces, pero no se me daban bien. Bueno, ahora que lo pienso, no le dedicaba el tiempo necesario. Aunque creamos que las plantas son fáciles de cuidar, ya que solo se trata de ponerles tierra y agua... Pues no. Hay mucho más detrás. son prácticamente como bebés. algunas necesitan más cuidados que otras. Algunas son caprichosas y ese rincón no les gusta y se marchitan. A otras no les gusta estar en la calle, y necesitan estar dentro de casa. Es un sin fin de cuidados que tardas en aprender. No tenía la paciencia para ello. Además cometí el error de comenzar con un bonsái, porque me parecía bonito. Y ya te podrás imaginar lo que le pasó al pobrecito bonsái; Sí, se fue con san pedro. Lo dejé durante un tiempo. Y unos años después tocó a la puerta una vecina. Llevaba en brazos una maceta algo grande con una planta puntiaguda. Un aloe vera. Me dio algunos consejos b...
Judías verdes con Jamón serrano
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Hoy en la sección #CocinandoParaS
A esta humilde cocinera inexperta, le gustaría enseñarte una receta que me chivo mi suegra de Judías verdes con Jamón serrano.
Un plato riquísimo, que a Superboy le encanta. Y yo más contenta que unas castañuelas de lo bien que se lo come.. jeje
Primero quiero contarte un par de cosillas. Este plato en principio no llevaba zanahoria, se la introduje yo para poner alguna verdura más.. Y dependiendo también de como este mi chico con su estreñimiento pongo una entera o solo media... Ya que su pedíatra me dijo que la zanahoria es un astringente...
Cosa que yo no sabía...
Pero luego, San Google te enseña artículos como el siguiente que te voy a dejar.
Donde dice que la zanahoria ayuda a combatir el estreñimiento... Entonces en este punto yo ya no sé a quién hacer caso... Te dejo un trozo y abajo el enlace.
Un informe de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) asegura que si se cuece entera y después se trocea, contiene un 25% más de falcarinol, un compuesto que protege a la hortaliza del ataque de hongos y que en nuestro organismo actúa como protector ante el desarrollo de ciertos tipos de tumores.
2 tomates naturales (o una lata de tomate triturado)
1 zanahoria
media cebolla
Judías al gusto ( ya sabes que yo no peso cantidades, voy a ojo)
Y un chorro de tomate frito
Sal
El primer paso, después de lavar bien las verduras es, trocearlas.
Calentar la sartén y freír la cebolla y zanahoria juntas. Si la zanahoria está muy tierna yo pongo todo a freír a la vez para ahorrar tiempo..
Pasados unos minutos y comprobando que las verduras están en su punto, añado el jamón y un par de minutos después el tomate natural troceado.
Dejo otros pocos minutos para que el tomate se deshaga, y le añado un chorrito de tomate frito y un poco de sal.
El tomate frito no es necesario que lo añadas si no quieres. Yo lo hago porque a mi chico si no le disfrazo un poco el sabor de las verduras, me dice que lo coma yo... jaja
Un consejo: No te pongas a mirar las redes sociales mientras cocinas... Porque corres el riesgo de que se te queme todo y echarlo por tierra... A mí nunca me ha pasado, solo te lo recomiendo… ¿eh? Guiño, guiño.
¡¡Vaaalee!! ¡Si! Alguna vez se me ha quemado un poco la comida por estar enganchada al Facebook..
Después de estos pasos solo queda servir y disfrutar.. Espero que te haya gustado y si decides hacerla, te pido por favor que me cuentes que tal. Sube una foto, y etiquetarme. Me hará muchísima ilusión.
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