Puré de Espinacas sin sabor a verdura

Esta receta para mí fue algo totalmente improvisado.

Era un día de final de mes, de esos días que abres la nevera y piensas "bueno, final de mes. Voy a ver qué puedo hacer con lo que tengo".

Me tienes que disculpar, porque no hice fotos de los ingredientes, ni del proceso. Porque en principio no sabía ni si le iba a gustar, o si quedaría bien, rico, bueno, comestible... XD

Cogí las espinacas, las zanahorias y las patatas. Y pensé en hacer puré, pero claro seguro que sabría a verdura y Alex no se lo querría comer, ni rogándole...

Entonces vi el paquete de Bacon, y se me encendió la bombillita.

Ingredientes:

• Espinacas


• Zanahoria (Media si es grande. Entera si es pequeña.)


• Patatas


• Bacon a tiras


• Filetes de Bacalao rebozado para acompañar.

Preparación:

Trocear las espinacas, la zanahoria y las patatas. Poner en una olla a cocer durante 40 minutos aproximadamente. (Aunque depende de su tamaño. Si son pequeñas solo cocer durante 20 min.) Después de ese tiempo introducir el Bacon y continuar cociendo durante 10/15 minutos. Después sin retirar demasiada agua, triturar todo.

En una sartén aparte, calentamos aceite para hacer el bacalao rebozado. Cuando esté listo, ¡servir y disfrutar!

¿Qué te ha parecido? ¡El puré solo está rico, pero si lo acompañas con el bacalao, está Delicioso!!





Y me sorprendió gratamente, lo bien que Alex se lo comió. Así que una receta más para "la saca". Para comer más verduras.

¡Espero que te haya gustado!

¡Un beso y feliz semana!